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« A COMMANDER     48 H    AVANT »

 

 

 

 Petits savoureux :

Croustille de sardine

Bonbon tomate-basilic

Frivolité de saumon

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Foie gras d’oie aux figues, lactaires en aigre doux  et raisins blonds

ou

Burger de homard, tomates confites, fondue d’oignons nouveaux

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Dos de bar de ligne aux girolles, gnocchi de pommes de terre au yuzu

ou

Noix de ris de veau cuisinée aux cèpes, laitue braisée

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Chocolat Guanaja et framboises dans un petit pot de jardinier

ou

Crumble de figues rôties à la fève de Tonka

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Menu à 45 € par personne

 

 Voici les conseils de notre Sommelier pour accompagner votre repas

1/2 Champagne Veuve Clicquot Rosé -  35 euros

1/2 Chablis Grand Cru Les Preuses 2010 La Chablisienne – 27 euros

1/2 Morgon 2012 « Cru du Beaujolais » -  18 euros 

1/2 St Joseph 2011 P. Gaillard-  25 euros