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L'Atlantide, restaurant panoramique Nantes

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La cuisine du chef a su emprunter avec bonheur les voies d'autres traditions culinaires, particulièrement celles d'Asie où il a exercé son art.

Cuisine voyage, cuisine aventureuse où se côtoient un kouign amann tiède et des carottes glacées du pays Nantais pour accompagner un turbot rôti. Chutney de fruits au vinaigre de riz en accompagnement d'une escalope de foie gras de canard poêlée ou encore épices Tandoori pour de grosses queues de langoustines.

Homme de culture, au vrai sens que donnait Montaigne au mot, il assène que la passion du manger bon appartient à l'art du bien vivre.

Tables et Saveurs de Bretagne

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Jean-Yves Guého

Jean-Yves Guého est né le 25 mars 1962 à Vannes, et vient d’un village dans le Morbihan « La Vraie Croix ». Sa tante Marie-Thérèse tenait un petit restaurant routier et Jean-Yves petit, aimait bien aller l’aider en cuisine.
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Invitations

Si vous souhaitez offrir un repas au Restaurant L’Atlantide, n’hésitez pas à passer à L’Atlantide  le matin avant 11h30 ou le soir après 19h, ou à nous envoyer un chèque du montant choisi en indiquant le nom des invités et invitant.

 

- Menu des Salorges (entrée, plat, dessert, apéritif, vins, eau et café compris) : 80 € par personne, soit 160 € pour

« Ce menu est uniquement servi du lundi au vendredi »

 

- Menu « Métissage des Saveurs » (entrée, poisson, viande, dessert, apéritif, vins, eau et café compris) : 110 € par personne,  soit 220 € pour 2

- Menu « Découverte » : 130 € par personne, soit 260 € pour 2

- Menu Epicurien (tout compris) : 150 € par personne, soit 300 € pour 2 La validité de l’invitation est de 6 mois

 

Restaurant L’Atlantide
A l’attention de Mr Saget / Invitation
16 quai Ernest Renaud – 44100 Nantes